Hummus: Envoyé Par: Karine Lafond | Date Inscrit: 11 Jan 2010 Ingrédients:

1 canne de pois chiches
1 gousse d'ail
3 cuil.à souple de jus de citron frais
1 cuil.à soue d'huile d'olive
3 cuil.à soupe d'eau
1 cuil.à soupe de tahini (crème de sésame)
1/2 cuil. à thé de sel
Poivre au goût

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Dans cette recette, l'eau remplace facilement une plus grande quantité d'huile d'olive.

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