Porc braisé aux abricots : Date Inscrit: 15 Jan 2010 Ingrédients:

1,25 kg de longe de porc sans os
2 c.soupe d'huile d'olive
1/3 tasse d'oignon haché
¾ tasse de bouillon de poulet
¼ tasse de confiture d'abricots
1 c.soupe de vinaigre balsamique
1 c.soupe de jus de citron
1 c.soupe de sucre

Préparation:

Dans une poêle dorer le porc dans l'huile puis déposer dans mijoteuse et disperser autour l'oignon.

Mélanger le reste des ingrédients ensemble et verser sur le porc, couvrir et cuire 8 heures à low.

Saler et poivrer la sauce et l'épaissir si désiré.

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