Soupe à l'oignon à la française: Date Inscrit: 15 Jan 2010 Ingrdients:

32 onces de bouillon de bœuf
3 tasses d'oignons jaunes tranchés finement
1/4 de tasse de margarine
1½ c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
2 c. à table de farine
1/4 de tasse de vermouth sec ou cognac (facultatif)
1 tasse de parmesan râpé

Prparation:

Cuire les oignons dans la margarine doucement, sur le poêle, 15 min. Ajouter le bouillon, la farine ,le sel, le sucre et le vermouth.
Bien brasser. Cuire à LOW pendant 6 à 8 heures ou à HIGH pendant 3 heures. Avant de servir , ajouter le fromage.

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