Ailes et pilons de dindon au Barbecue: Envoyé Par: Sophie | Date Inscrit: 16 Jan 2010 Ingrťdients:

4 petits pilons de dindon
4 ailes de dindon coupées

Sauce:

2 c. à table d'huile végétale (30ml)
1 oignon moyen haché
2 c. à table de cassonade (30ml)
3/4 tasse de ketchup (175ml)
1/4 tasse de jus de citron (50ml)
1 c. à table de sauce Worcestershire (15ml)
1 c. à table de moutarde de Dijon(15ml)
1 c. à thé de poudre de chili (5ml)
Tabasco au go√Ľt

Prťparation:

Dans une casserole, saisir l'oignon dans l'huile, 2 minutes. Réduire le feu. Incorporer la cassonade et continuer la cuisson en brassant sur feu moyen, 2 minutes. Retirer du feu.

Incorporer tous les autres ingr√©dients. R√©server la moiti√© de la sauce. Badigeonner les pilons et les ailes avec l'autre moiti√© de la sauce et cuire environ 15 minutes de chaque c√īt√© sur une grille huil√©e √† 5" (12cm) au-dessus d'une braise moyenne (ou √† puissance moyenne pour un barbecue au propane).

Badigeonner en cours de cuisson. S'assurer que la viande ait perdu sa teinte ros√©e. Servir avec la sauce mise de c√īt√©.

Note: Pour des ailes extra épicées, augmenter la quantité de tabasco.

Donne 4 portions.

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