Fettuchini All'amatriciana: Date Inscrit: 17 Jan 2010 Ingrédients:

7 tranches de bacon coupées en petits morceaux
piments séchés au goût
1 oignons moyen haché
1 tasse de tomates italiennes en dés
1/3 tasse de vin rouge
sel et poivre
375 g de fettucini cuits
1/3 tasse de fromage Romano frais râpé

Préparation:

Dans une casserole cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les piments et l'oignon et cuire 5 minutes. Ajouter les tomates et le vin rouge et laisser mijoter 15 minutes, assaisonner.

Ajouter les pâtes et mélanger pour enrober les pâtes et faire entrer la saveur, cuire à feu doux 2 minutes. Servir avec le fromage.

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