4 filets de flétan
1 bte de crème de champignons
1 bte de champignons,
sel et poivre
estragon et laurier
1 c. Ã table d'huile.
Faire revenir les filets de poisson dans l’huile. Placer, lorsque dorés sur les deux côtés, dans une casserole allant au four. Verser les champignons égouttés et la crème de champignons
Cuire le poisson. Mettre un peu de chapelure et quelques noix de beurre. Passer au four une dizaine de minutes. Avant de retirer, passer soul le gril deux ou trois minutes afin d'obtenir une belle croûte dorée.
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