Lasagne suprême au thon: Date Inscrit: 18 Jan 2010 Ingrdients:

12 nouilles à lasagne
4 c. à table de margarine
6 c. à table de farine
1/3 tasse d’oignons émincés
1/2 tasse de poivron rouge haché
2 tasse de lait 2 %
1/4 t de fromage fondu au lait écrémé
2 boîtes de 184 grammes de thon égoutté
poivre au goût
1 contenant de 500 grammes environ de fromage cottage
2 tasses d’épinards frais, cuits et égouttés
2 tasses de fromage mozzarella râpé et écrémé
persil
lamelles de poivron rouge

Prparation:

Cuire les nouilles à lasagne selon le mode de cuisson. Parer et cuire les épinards. Fondre la margarine, jouter oignon et poivron. Cire jusqu'à tendreté des légumes. Ajouter la farine et faire un roux, cuire 2 minutes.

Ajouter le lait. Cuire jusqu'à épaississement à feu moyen; réduire le feu. Ajouter le fromage fondu, le thon et le poivre. retirer du feu lorsque le fromage est fondu.

Dresser le plat en versant une fine couche de béchamelle. recouvrir de 3 lanière de pâte lasagne. Verser et étaler la moitié de la béchamelle au thon. Recouvrir d’un 2ème rang de nouilles. Étaler un rang de fromage cottage préalablement fouetté, étendre les épinards cuits et bien égouttés. Recouvrir d’un 3ème rang de nouilles. Verser et étaler le reste de la sauce au thon. Saupoudrer de fromage mozzarella râpé.

Parsemer de persil et de lamelles de poivron rouge. Cuire 35-40 minutes dans un four à 350°F. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Donne de 6 à 8 portions

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