Riz Créole: Envoyé Par: Geneviève Landry | Date Inscrit: 21 Jan 2010 Ingrédients:

2 tasses de riz
1/2 poivron rouge en dés
1 oignon rouge haché
1 tasse de pois vert congelé
Persil
Sel et poivre
4 tasses d'eau
2 tasses de poulet cuit
1 c. à table d'huile

Préparation:

Faire revenir dans l'huile, tous les légumes. Après 5 minutes de cuisson, ajouter le riz et faire cuire encore 5 minutes. Ajouter le persil, sel et poivre, couvrir avec l'eau bouillante et recouvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à l'absorption complète du liquide par le riz. Servir.

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