Sauce blanche polyvalente: Date Inscrit: 21 Jan 2010 Ingrédients:

3 c. à table d'huile de maïs
4 c. à table de farine
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 tasses de lait

Préparation:

Chauffer l'huile, ajouter la farine, le sel et le poivre. Mélanger. Ajouter lentement le lait et mélanger. Cuire sur feu moyen et laisser jeter un bouillon pour épaissir.

Note: On peut la congeler. Pour servir, réchauffer la sauce et y ajouter des oeufs durs coupés en morceaux ou du poulet ou autre, selon vos goûts.

Donne 2 tasses

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