Consommé aux oeufs filés: Date Inscrit: 22 Jan 2010 Ingrdients:

1 boîte de consommé diluée
1 oeuf
1/4 c. à table farine

Prparation:

Mélanger l’œuf et la farine. Dans une petite casserole, faire frémir le consommé. Ajouter le mélange oeuf et farine en le versant au-dessus d'un tamis ou d'un écumoire à petits trous. Le mélange s'étalera en minces filets et cuira en moins d'une minute. Garnissez de persil haché.

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