Cuisses de dinde barbecue: Date Inscrit: 23 Jan 2010 Ingrťdients:

4 cuisses de dinde

Sauce barbecue fruitée:

1/2 tasse de jus d'orange (125ml)
1 tasse de sauce barbecue (250ml)
1 c. à table de miel (15ml)
1 c. à table de jus de lime (15ml)
1 c. √† th√© de f√©cule de ma√Įs (5ml)
1/2 c. à thé de gingembre frais émincé (2ml) (facultatif)

Prťparation:

Combiner le jus d'orange, la sauce barbecue et le miel dans une petite casserole. Dans un bol, m√©langer le jus de lime, la f√©cule de ma√Įs et le gingembre jusqu'√† consistance lisse et les ajouter √† la sauce. Faire √©paissir √† feu mod√©r√©, en brassant, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Faire cuire les cuisses de dinde au barbecue en les arrosant de sauce durant les 15 dernières minutes de cuisson. Garnir de fruits et servir.

Donne 4 à 6 portions

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