Dindon et pâtes primavera: Date Inscrit: 23 Jan 2010 Ingrdients:

2 tasses de dindon cuit en dés (500ml)
1 lb de spaghetti ou linguine (500g)
2 c. à table d'huile d'olive (30ml)
4 gousses d'ail émincées
1/2 tasse d'oignon haché (125ml)
1 boîte 19 oz de tomates égouttées en gros dés (796ml)
1/4 tasse de persil haché (50ml)
1 c. à table de basilic (15ml)
1/2 c. à thé de sel (2ml)
2 c. à table de câpres égouttées, rincées (30ml)(facultatif)
Fromage parmesan râpé au goût
Poivre au goût

Prparation:

Cuire les pâtes. Sauter le dindon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le dindon. Faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter les tomates, le persil, le basilic, le sel, les câpres et le dindon. Faire mijoter 4 à 5 minutes. Verser sur les pâtes chaudes. Saupoudrer de permesan et poivrer.

Donne 4 portions.

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