Spaghetti à la diable: Date Inscrit: 23 Jan 2010 Ingrdients:

1 paquet de spaghetti (8 oz) cuit à l'eau salée
1 oignon haché très fin
1 petite gousse d'ail
2 c. à table de beurre
2 1/2 tasses de tomates cuites
sel et poivre
1 c. à table de sucre
1 pincée de Cayenne
1 tasse de dinde cuite coupée en dés
1 tasse de champignons
Fromage râpé

Prparation:

Égoutter le spaghetti et mettre dans un plat à gratin beurré. Faire sauter l'oignon et l'ail dans le beurre sans brunir, ajouter les tomates, le sel et le poivre, le cayenne et le sucre.

Faire chauffer, ajouter la dinde et les champignons. Verser le mélange sur le spaghetti. Mélanger et saupoudrer de fromage râpé, gratiner au four.

Note: On peut utiliser aussi du poulet.

Donne 6 à 8 portions

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