Biscuits au gruau et à la noix de coco à l'ancienne: Date Inscrit: 24 Jan 2010 Ingrdients:

1 tasse de beurre ou margarine
1 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau
1/4 tasse de germe de blé
3/4 tasse de noix de coco
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 1/2 tasse de brisures de chocolat ou de raisins secs

Prparation:

Défaire en crème, le beurre, le sucre, la cassonade et l'oeuf. Ajouter la farine, le gruau, le germe de blé, la noix de coco, la poudre à pâte et le bicarbonate. Bien mélanger. Incorporer les chocolats ou les raisins. Déposer la pâte par cuillerées sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Aplatir avec une fourchette farinée. Cuire à 350°F de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Donne environ 3 douzaines de biscuits.

Note: Utiliser n'importe quel type de flocons d'avoine (à cuisson rapide, minute ou normale); cela n'affectera pas le temps de cuisson ou les résultats.

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