Glace au chocolat: Date Inscrit: 24 Jan 2010 Ingrťdients:

8 oz de chocolat mi-amer haché (250 g)
1 tasse de crème à 35% (250ml)
1 c. √† table de sirop de ma√Įs (15ml)

Prťparation:

Mettre le chocolat dans un bol. Dans une petite casserole, porter la cr√®me et le sirop de ma√Įs au point d'√©bullition. Verser la pr√©paration √† la cr√®me bouillante sur le chocolat, dans le bol. Laisser reposer pendant 1 minute.

A l'aide d'une cuill√®re de bois, m√©langer jusqu'√† ce que le chocolat ait fondu et que la glace soit lisse. Couvrir directement la surface de la glace d'une pellicule plastique et laisser refroidir √† la temp√©rature ambiante. Lorsqu'elle est refroidie, retirer la pellicule plastique et √† l'aide d'un fouet, fouetter d√©licatement jusqu'√† ce que la glace soit lisse. Verser sur un g√Ęteau au chocolat.

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