Biscuits croustillants à l'orange et au gruau: Date Inscrit: 21 Mar 2010 Ingrdients:

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau
1/2 cuil. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 cuil. à thé de sel
1/2 tasse de shortening
1 tasse de cassonade légèrement tassée
2 cuil. à table de jus d'orange
1 cuil. à table de zeste d'orange râpé
1 œuf
1/2 tasse de noix hachées
1/3 tasse de noix de coco

Prparation:

Mélanger la farine, le gruau, le bicarbonate et le sel. Bien brasser. Battre en crème le shortening, la cassonade, le jus d'orange, le zeste et l'œuf dans un grand bol.

Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux. Bien mélanger. Incorporer les noix et la noix de coco.

Déposer la pâte par cuillerées en espaçant de 2" sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350°F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à couleur dorée.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.

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