Pain magique au gruau et au miel: Date Inscrit: 21 Mar 2010 Ingrťdients:

1 1/4 tasse de lait
1/4 de tasse de beurre
1 tasse de gruau
1/4 de tasse d'eau tiède
1/3 de tasse de miel liquide
1 sachet de levure sèche active (1 c. à table)
1 Ňďuf
1 1/2 cuil. à thé de sel
2 3/4 tasses de farine tout usage
1/3 de tasse de gruau

Prťparation:

Mélanger le lait et le beurre dans une casserole et amener à ébullition. Verser sur 1 tasse de gruau dans un grand bol et laisser tiédir.

Dissoudre 1 c. à thé de miel dans l'eau tiède, y saupoudrer la levure et laisser reposer 10 min, puis bien brasser.

Ajouter la levure au m√©lange de gruau. Y incorporer le reste du miel, l'Ňďuf, le sel et 1 3/4 tasse de farine tout usage. Battre 2 1/2 minutes au batteur √©lectrique √† vitesse moyenne jusqu'√† l'obtention d'une p√Ęte molle, ou jusqu'√† ce que la p√Ęte commence √† monter sur les batteurs. Ajouter le reste de farine et bien brasser avec une cuill√®re de bois.

Verser dans une casserole de 6 tasses ou dans un moule √† pain de 9" x 5" graiss√©. Saupoudrer de gruau et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'au double du volume, environ 45 minutes. (La p√Ęte devrait d√©passer le moule d'un pouce).

Cuire au four √† 350¬įF de 50 √† 60 minutes ou jusqu'√† ce que le pain sonne creux lorsqu'on le frappe l√©g√®rement. Si le pain brunit trop rapidement, le couvrir de papier d'aluminium.

Laisser refroidir dans la casserole ou dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur un treillis. Servir tiède.

Les Recettes Sont Approuvé par: Les recettes du jour © 2024
http://recettesdujour.morenciel.com: