Boeuf au sésame: Envoyé Par: Huguette Laframboise | Date Inscrit: 24 May 2010 Ingrdients:

3 c. à table moutarde de Dijon
2 c. à table sauce teriyaki
1 c. à table miel liquide
1 c. à table huile d’olive
1 lb bifteck d’intérieur de ronde coupé en cubes égaux
2 c. à table graines de sésame grillées
1 lime
8 morceaux de poivron rouge
8 tomates cerises
1 oignon rouge
2 c.à table vinaigrette au choix

Prparation:

Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, la sauce teriyaki, le miel et l’huile et en enduire le boeuf.
Sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l’eau, enfiler la viande et réserver la préparation de moutarde.
Saupoudrer les brochettes de graines de sésame.

Ajouter les brochettes de boeuf sur la grille.
Fermer le couvercle et cuire la viande pendant environ 4 minutes (viande mi-saignante) ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Retourner et badigeonner les brochettes de la préparation de moutarde réservée en cours de cuisson.

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