Sauce à spaghetti de Richard Jr.: Envoyé Par: Richard jr. | Date Inscrit: 10 Oct 2010 Ingrdients:

2 livres bœuf haché maigre
½ tasse d’huille d’olive
3 gros jus de tomates
1 petite pâte de tomates
1 grosse sauce tomates
2 carottes en dés
2 branches de céleri en dés
2 gros oignons en dés
1 gros piment vert en dés
3 gousse d’ail en dés
1 pepperoni doux en dés
2 cuillières à soupe d’épices italiennes
1 cuillière à soupe de sel

Prparation:

Dans un gros chaudron, mettre l'huile et ensuite les oignons et l'ail.

Faire revenir jusqu'à ce que l’oignon soit transparent.

Ajouter la viande, le pepperoni et les autres légumes. Bien mélanger et ajouter 2 jus de tomates, la sauce tomate et la pâte de tomate puis les assaisonnements.

Bien mélanger et amener à ébullition en mélangeant constamment.

Ensuite baisser le feu à minimum et laisser mijoter environ 3 heures, rajouter l’autre jus de tomates et laisser mijoter un autre 3 heures et demi.

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