Amuse-gueules aux pommes de terre et au cheddar: Date Inscrit: 22 Oct 2010 Ingrťdients:

2 pommes de terre à cuire au four, de taille moyenne
beurre fondu
sel et poivre
1 1/4 tasse de fromage cheddar canadien r√Ęp√© finement
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
3 cuil. à soupe d'échalotes hachées finement

Prťparation:

Pr√©chauffer le four √† 375¬į F.

Couper une fine tranche à chaque extrémité des pommes de terre. Détailler ensuite les pommes de terre en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur. Les assécher avec du papier absorbant, puis les disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits peu profonde, légèrement graissée.

Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu, saler et poivrer.

Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Dans un bol, mélanger le cheddar, le bacon et les échalotes; étaler ce mélange sur les pommes de terre. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Donne environ 30 amuse-gueules.

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