Omelette au fromage: Date Inscrit: 13 Nov 2010 Ingrťdients:

2 oeufs
2 cuil. à soupe d'eau
1 pincée de ciboulette séchée
1 cuil. à thé de beurre
1/2 tasse de fromage cheddar canadien r√Ęp√©

Prťparation:

Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Incorporer l'eau, le basilic et la ciboulette.

Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 8 pouces de diamètre, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Y verser la préparation aux oeufs et remuer délicatement. Faire cuire à feu doux. A l'aide d'une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides. Garnir la moitié de l'omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous la partie non garnie et la rabattre sur la partie garnie. Servir immédiatement.

Donne 1 portion.

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