Pain doré aux bananes: Date Inscrit: 20 Nov 2010 Ingrdients:

2 tasses de lait
4 oeufs
1 banane mûre de taille moyenne, pelée et tranchée
2 cuil. à soupe de miel liquide
1/4 de tasse de jus d'orange concentré congelé, décongelé
12 tranches de pain de blé entier rassis
beurre
tranches de bananes
sirop d'érable

Prparation:

Au mélangeur, à haute vitesse, réduire en une préparation lisse le lait, les oeufs, la banane, le miel et le jus concentré,. Déposer les tranches de pain dans un grand plat, puis les arroser de la préparation liquide. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures ou, de préférence, toute la nuit.

Dans une grande poêle ou dans un poêlon électrique, à feu moyen, faire fondre un peu de beurre. Y faire dorer les tranches de pain des deux côtés; ajouter du beurre au besoin. Servir avec les tranches de banane et le sirop d'érable.

Donne 6 portions

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