Pâté chinois avec purée de pommes de terre au fromage: Envoyé Par: Diane | Date Inscrit: 22 Jan 2011 Ingrdients:

1 1/2 livre de boeuf haché maigre
2 tasses de champignons frais tranchés
2 boîtes de sauce à pizza de 7 1/2 onces (213 ml) chacune
1 sachet de mélange pour sauce à spaghetti d'environ 43 g
2 tasses de haricots verts coupés, surgelés
6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers
3/4 de tasse de lait chaud
2 cuil. à soupe de beurre
1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
sel et poivre

Prparation:

Préchauffer le four à 350° F.

Dans une grande poêle, faire sauter le boeuf et les champignons jusqu'à ce que la viande soit brunie et les champignons, tendres. Égoutter. Incorporer la sauce à pizza, la sauce à spaghetti et les haricots verts. Avec une cuillère, étaler la préparation à la viande dans un plat rectangulaire d'une capacité de 2 litres, peu profond et allant au four.

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, puis les réduire en purée avec le lait et le beurre. Incorporer 1 tasse de cheddar. Saler et poivrer au goût.

Étaler la purée de pommes de terre sur la couche de viande et de légumes. Parsemer du reste du cheddar. Faire cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit bien chaud.

Donne 6 portions

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