Sous Marin boulettes de viande: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 4 Sep 2011 Ingrťdients:

Boulettes de viande
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 gousse d'ail hachée finement
1/2 c. à thé (2 ml) de mélange de fines herbes à l'italienne ou origan séché
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
1 lb (500 g) de boeuf haché maigre

Sauce tomate
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale
1 oignon coupé en tranches
1 poivron vert haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir du moulin
1 pot de (700 ml) de sauce tomate

4 pains à sous-marin coupés en deux horizontalement
1/2 tasse de mozzarella r√Ęp√©

Prťparation:

Préparation des boulettes de viande
1. Dans un bol, m√©langer l'oeuf, la sauce Worcestershire, l'ail, le m√©lange de fines herbes √† l'italienne, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf hach√© et m√©langer. En utilisant environ 1 cuiller√©e √† table (15 ml) √† la fois, fa√ßonner la pr√©paration en 20 boulettes. Mettre les boulettes sur une plaque de cuisson huil√©e et cuire au four pr√©chauff√© √† 450¬ļF (230¬ļC) pendant environ 15 minutes ou jusqu'√† ce qu'elles aient perdu leur teinte ros√©e √† l'int√©rieur.

Préparation de la sauce
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

3. Faire griller les pains à sous-marin avec un peu de fromage. Mettre les boulettes de viande sur la moitié inférieure des pains et arroser de la sauce, recouvrir de fromage. Couvrir de la moitié supérieure des pains

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