Pain de viande glacé aux abricots: Envoyé Par: Sylvie | Date Inscrit: 1 Apr 2012 Ingrdients:

1 livre de veau haché
1 livre de porc haché
1 oeuf légèrement battu
1 petit oignon haché très finement
1 c. à table de Garam masala (mélange d'épices indienne)
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 tasse de chapelure de pain

Glaze
2 c. à soupe de confiture d'abricots
2 c. à soupe de sauce aux prunes
1/4 c. à thé de curry

Prparation:

Combiner tous les ingrédients de la viande dans un grand bol et bien mélanger le tout. Le déposer dans un moule à pain ou encore former un grand rouleau. Cuire au four à 350° jusqu'à ce que ça soit bien cuit environ 30 minutes. Retirer le surplus de gras qui se trouve dans la viande.

Entretemps, mélanger tous les ingrédients de la glaze et ensuite verser sur le pain de viande et remettre au four pour un autre 30 minutes.

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