Poulet en papillote: Envoyé Par: Marie-Chantal Denis | Date Inscrit: 9 Sep 2012 Ingrédients:

6 Cuisses de poulet
1 petit sachet de crème de champignons
2 ml (1/2 c. à thé) d'épices à volaille
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
330 ml (1 1/3 de tasse) de riz cuisson rapide
2 poivrons verts en rondelles
3 tomates en moitiés
180 ml (3/4 de tasse) de crème 15%
330 ml (1 1/3 de tasse) d'eau

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C (325°F)

Tapissez un plat allant au four d'aluminium. Déposez les cuisses de poulet sur l'aluminium. Réservez.

Dans un bol, mélangez la crème de champignons, les épices et le persil. Saupoudrez la moitié du mélange sur le poulet, entourez du riz, des poivrons et des tomates, parsemez le reste du mélange de crème de champignons, puis réservez.

Dans un bol, mélangez la crème et l'eau. Versez sur le poulet, puis scellez la papier d'aluminium et faites cuire au four pendant deux heures.

Ensuite, ouvrez la papillote et laissez dorer le poulet 30 minutes.

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