Beignets aux pommes: Envoyé Par: Joe1234 | Date Inscrit: 17 Dec 2012 Ingrťdients:

2 pommes
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de brandy
250 ml (1 tasse) de farine
15 ml (1 c. √† soupe) de f√©cule de ma√Įs
15 ml (1 c. √† soupe) de poudre √† p√Ęte
1 pincée de sel
250 ml (1 tasse) de lait
1 oeuf
15 ml (1 c. à soupe) d'huile
15 ml (1 c. à soupe) de vanille
Huile pour friture

Prťparation:

Peler les fruits et les √©vider. Trancher en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'√©paisseur. D√©poser c√īte √† c√īte dans un plat.

Mélanger le sucre et le brandy, puis en arroser les pommes. Laisser macérer de 2 à 3 heures à température ambiante.

Dans un bol, m√©langer la farine, la f√©cule de ma√Įs, la poudre √† p√Ęte et le sel. Tout en fouettant, ajouter le lait, l'oeuf, l'huile et la vanille. M√©langer jusqu'√† consistance lisse et homog√®ne.

Dans une friteuse, faire chauffer l'huile √† 190 ¬įC (375 ¬įF)

√Čgoutter les pommes, puis les arroser de p√Ęte. M√©langer d√©licatement pour bien enrober.

Frire les beignets de pomme dans l'huile, 2 minutes environ de chaque c√īt√©, en raison de quatre √† la fois.

√Čgoutter au fur et √† mesure sur du papier absorbant. D√©poser dans un plat et saupoudrer de sucre √† glacer si d√©sir√©.

Portions: 12 beignets

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