Couscous de légumes: Envoyé Par: Gilbert Pedneault | Date Inscrit: 1 Sep 2017 Ingrédients:

2 tasses à 3 tasses légumes en morceaux au choix (courgettes jaunes, poivrons rouges, oignons, carottes, champignons)
1 à 2 gousse d'ail
huile d'olive
2 cuillères à table miel
1 tasse bouillon de poulet
1 tasse couscous a grain moyen
sel et poivre
4 feuilles de basilic
Jus d'un demi citron

Préparation:

Faire cuire les légumes et l'ail dans un grand chaudron avec un peu d'huile d'olive

Ajouter le miel et le bouillon et assaisonner au goût. Laisser mijoter 2 minutes.

Retirer du feu, mélanger le couscous avec le jus de citron et couvrir 5 minutes.

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