Macaroni au boeuf chinois: Date Inscrit: 6 Jan 2010 Ingrťdients:

1 tasse de macaroni
4 c. à table d'huile d'arachide
1 lb de steak de surlonge, coupé en languettes de 1/8" d'épaisseur
4 c. à table de sauce soya v-h
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. à thé de sel
¬ľ c. √† th√© de poivre noir
3/4 tasse de champignons frais tranchés
1 branche de c√©leri coup√© de biais ¬Ĺ de longueur
¬Ĺ tasse d'oignon hach√©
1 piment vert moyen coupé en languettes étroites
1 boite de fèves germées Ahuntsic
2 cubes oxo au boeuf dissous dans 2 tasses d'eau
2 c. √† table de f√©cule de ma√Įs
2 c. à table d'eau
¬Ĺ c. √† th√© msg (facultatif)

Prťparation:

Cuire le macaroni tel qu'indiqué sur la boite, bien rincer. Chauffer l'huile dans un wok. Sauter le steak dans l'huile chaude 3 min. Ajouter champignons, céleri, oignon et piment vert.

Cuire et remuer constamment 1 à 2 min. Ajouter le bouillon, amener au point d'ébullition puis ajouter le macaroni et les fèves germées. Mélanger les autres ingrédients et ajouter au bouillon chaud. Cuire, remuer constamment jusqu'à épaississement.

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