Porc aux lentilles et tortis: Date Inscrit: 8 Jan 2010 Ingrédients:

150 grammes de carottes
1 centilitre de fond de volaille
100 grammes d’oignon
4 centilitre d’huile tournesol
440 grammes de sauté de porc
120 grammes de lentilles
80 grammes de pâtes
5 grammes de cumin

Préparation:

Détailler le sauté de porc en petits cubes de 25/ 30g.
Tailler les carottes en julienne, émincer l’oignon. Chauffer le wok et saisir rapidement les carottes et l’oignon 5/6 minutes.

Les réserver dans une assiette. Sauter les morceaux de sauté de porc en les colorant, adjoindre les légumes sautés ainsi que les lentilles.

Mouiller avec le fond de volaille saler ajouter le cumin. Porter à ébullition cuire 40 /45 mn à couvert à feu moyen. 6 minutes avant de servir ajouter les torti pour les cuire. Servir dans le wok.

Pour 4 personnes.

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