Empanadas aux champignons: Envoyé Par: Lisette Champage | Date Inscrit: 10 Jan 2010 Ingrťdients:

450 g de champignons
3 oignons nouveaux
2 cuillères à soupe d'huile (de préférence de sésame)
3 feuilles d'armoise hachées, ou 2 cuillères à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de sel
un peu de piment (en poudre ou en sauce)
225 g de p√Ęte feuillet√©e (bien froide)

Prťparation:

1 - Laver les champignons et les émincer. Laver et hacher finement les oignons nouveaux.

2 - Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les champignons et les oignons pendant 8 mn en remuant fréquemment.

3 - Ajouter les herbes, le sel et du piment. Faire revenir 2 mn de plus. Retirer du feu.

4 - Pr√©chauffer le four √† 190¬į / th 5.

5 - Recouvrir une plaque √† p√Ętisserie de papier cuisson.

6 - Etaler la p√Ęte feuillet√©e. A l'aide d'un emporte-pi√®ce ou d'un ravier, d√©couper la p√Ęte en une dizaine de cercles de 10 cm de diam√®tre (r√©cup√©rer les morceaux restants, en faire une boule et √©taler √† nouveau pour pouvoir utiliser la totalit√©e de la p√Ęte).

7 - Mettre un cercle de p√Ęte sur la plaque √† p√Ętisserie. Mettre une cuiller√©e √† soupe de m√©lange aux champignons au centre. Plier le cercle de p√Ęte en deux. Bien presser les bords du chausson avec une fourchette pour que la p√Ęte se soude. Renouveller l'op√©ration avec les autres cercles de p√Ęte.

8 - Mettre au four et laisser cuire 30 mn, jusqu'à ce que les empanadas soient dorées.

Pour deux personnes

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