Pizza végétarienne: Date Inscrit: 10 Jan 2010 Ingrdients:

2 grandes tortillas de blé entier de 25 cm (10 po)
1/3 tasse de pesto (80ml)
2 petites tomates rouges en fines tranches
1/2 oignon rouge tranché finement
2 courgettes vertes en tranches fines
1 boîte (398ml) de coeurs de parmiers en rondelles
2/3 tasse (160ml) de mozzarella râpé
2/3 tasse (160ml) de cheddar râpé
1/4 tasse (60ml) d'olives noires dénoyautées tranchées
Poivre noir fraîchement moulu au goût

Prparation:

Préchauffer le four à 200°C/400°F. Déposer les tortillas sur une plaque allant au four. Etendre le pesto sur les tortillas et garnir de tomates, d'oignons, de courgettes et de coeurs de palmiers.

Parsemer de fromage râpé et décorer avec les olives. Poivrer au goût. Cuire au four pendant 15 minutes. Terminer la cuisson sous le gril de 3 à 5 minutes.

Donne 4 à 6 portions

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