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Brochettes de crevettes d'Extrême-Orient: Date Inscrit: 12 Jan 2010
Classé dans: Fruits de mer
Ingrédients

1/2 tasse de vinaigrette Italienne 125 mL
1 c. à table de miel 15 mL
1 c. à table de sauce soya 15 mL
1/8 c. à thé de gingembre moulu 0,5 mL
1 lb de grosses crevettes, pelées et déveinées 500 g
2 oignons verts, coupés en morceaux de 1 po 2

Préparation

Mélanger la vinaigrette, le miel, la sauce soya et le gingembre dans un bol. Placer les crevettes, les oignons verts et les trois quarts de la marinade dans un sac en plastique refermable. Mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Retirer les crevettes et les oignons verts de la marinade; jeter la marinade utilisée. Enfiler les crevettes et les oignons verts sur les brochettes. Griller ou rôtir, jusqu'à ce que les crevettes soient rosées, en les tournant une fois et les badigeonnant à l'occasion avec de la marinade fraîche.


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