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Chowder de crevettes: Date Inscrit: 12 Jan 2010
Classé dans: Fruits de mer
Ingrédients

2 tasses de crevettes ou 2 btes de crevettes à salade
2 tasses de pommes de terre en dés
1 tasse de carottes émincées
1 tasse de céleri émincé
1 c. à thé de sel
4 tasses d'eau
1 tasse de maïs en conserve en purée
2 c. à table de beurre
2 tasses de lait
1/8 c. à thé de poivre
une pincée de cayenne

Préparation

Couper les crevettes en deux si elles sont trop grosses. Cuire les pommes de terre, les carottes et le céleri à l'eau bouillante salée de 10-15 min. ou jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres. Ajouter le maïs, les crevettes, le beurre, le lait et les assaisonnements. Porter à ébullition mais ne pas laisser bouillir. Servir très chaud.

Donne 8 portions.


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