English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Homard à la Newburg: Date Inscrit: 12 Jan 2010
Classé dans: Fruits de mer
Ingrédients

1/4 tasse de beurre ou margarine (60g)
2 c. à table de farine
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de paprika
1 tasse de crème à fouetter (250ml)
3 jaunes d'oeufs légèrement battus
2 tasses de homard bouilli grossièrement haché
2 c. à table de sherry
3 tasses de riz blanc cuit (540g)

Préparation

Faire fondre le beurre dans le haut d'un bain-marie directement sur le feu. Retirer du feu. Incorporer la farine pour faire un mélange lisse. Ajouter le sel, la muscade et le paprika.

Verser peu à peu la crème. Amener à ébullition en brassant. Baisser le feu et laisser mijoter en brassant 3 minutes de plus.

Verser un peu du mélange chaud dans les jaunes d'oeufs puis reverser dans le haut du bain-marie. Ajouter le homard et cuire au-dessus de l'eau chaude en brassant jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le homard soit chaud, environ 10 minutes. Ne pas laisser bouillir.

Verser le sherry et servir sur du riz.

Temps de préparation et de cuisson: 45 minutes

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.45/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.5/5 (11 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Chaudrée onctueuse aux huîtres Mini coupe de Fruits de Mer Crevettes à la Szechuan Crabes et crevettes Crevettes portugaises

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!