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Compote de citrouille et de pommes: Date Inscrit: 13 Jan 2010
Classé dans: Halloween / Halloween - Confitures
Ingrédients

1 citrouille moyenne coupée en longs quartiers, puis en fines tranches
4 lbs de pommes Cortland en dés
2 1/2 à 3 tasses de sucre
3 c. à thé de cannelle
1 1/2 c. à thé de clou ou piment de la Jamaïque au goût
Raisins de Corinthe au goût

Préparation

Cuire la citrouille et le sucre presque jusqu'à transparence du fruit. Ajouter les pommes et les épices, puis les raisins de Corinthe. Cuire la compote jusqu'à consistance désirée.


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