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Jardinière de légumes marinés: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Marinades / Marinades - Légumes
Ingrdients

Marinade:

8 tasse d'eau
4 tasse de viinaigre
3/4 tasse de sucre
3 c. a table de graine de moutarde
2 c. a thé de graine de céleri
1/2 c. a thé de poivre noir moulu

Légume:

1 livres d'ognon miniature pelé
4 carottes tranchés
1 choux-fleurs en bouquets
6 tranches de céleir tranchés
1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert coupés en languette
4 gousses d'ail
4 feuilles de laurier

Prparation

Marinade:

Amener a ébullition les ingrédient de la marinade. Laisser bouillir 5 min.

Légume:

Faire cuire les oignons dans la marinade. Ajouter les carottes le choux-fleurs le céleri. des que ca bouille calculer 4 min. de cuisson Ajouter ensuite les poivrons et poursuivre la cuisson 3 min. Retire les légume de la marinade les mettre en bocaux ensuite verser la marinade dans chaque pot déposer une gousse d'ail et une feuille de laurier dans chaque pot.


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