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Ketchup aux fruits III: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Marinades / Marinades - Ketchup
Ingrédients

20 tomates
6 pommes
6 poires
6 pêches
2 piments verts
2 piments rouges
3 gros oignons
1/2 pied de céleri
1/2 chou-fleur moyen
1 c. table de gros sel
1 paquet d'épices à marinades (dans un coton fromage)
3 tasses de sucre
2 1/2 tasses de vinaigre

Préparation

Peler les tomates, pommes, poires et pêches. Couper tous les légumes en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un gros chaudron et cuire à feu moyen, 3 heures, à découvert.
Mettre en pots, sceller.


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