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Marinade de champignons au vinaigre: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Marinades / Marinades - Chutney
Ingrédients

1 kg de champignons blancs bien nettoyés
4 tasses de vinaigre blanc
1 tasse d'eau
1/3 tasse de sucre
10 gousses d'ail pelées et coupées en 4
4 c.soupe d'épices à marinade dans une coton à fromage

Préparation

Couper l'excédent des tiges des champignons. Dans une casserole, amener à ébullition, vinaigre, eau, sucre, ail et épices et laisser bouillir 8 minutes. Réduire la chaleur et ajouter les champignons et laisser mijoter 7 minutes.

Retirer le coton à fromage et le jeter. Remplir des pots à marinade stérilisés , fermer puis stérilisés encore dans de l'eau bouillante 10 minutes.


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