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Boeuf et patates en mijoteuse: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
Ingrédients

4 pommes de terre moyennes, tranchées finement
2 tasses (500ml) de carottes, tranchées
2 tasses (500ml) oignon, haché
2 tasses (500ml) petits pois surgelés (environ 10 oz. 285g.)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
10 oz. (284ml) crème de poulet condensée
1 tasse (250ml) d'eau
1/4 à 1/2 c. à thé (1 à 2ml) agent brunisseur liquide
1 1/2 livre (680g.) boeuf haché maigre

Préparation

Étaler les 4 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre, dans une mijoteuse de 5 pte (5 L) en salant et en poivrant chacune des couches.

Combiner la crème de poulet avec l'eau et l'agent brunisseur dans un bol moyen.

Ajouter le boeuf haché. Bien mélanger. Verser le tout sur les légumes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures.

Donne 13 tasses (3.25L)

1 1/2 tasse (375ml) : 296 calories; 14.2 g. de matières grasses;
383 mg. de sodium; 19 g. de protéines; 23 g. de glucides; 4 g. de
fibres alimentaires.


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