Boeuf haché aux légumes: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf

1 1/2 livre de boeuf haché
1 gros oignon en tranches minces
3 carottes en rondelles
2 tranches de navets en dés
3 branches de céleri tranchées
4 à 5 pommes de terre moyennes tranchées
Tranches de chou
1 boîte de soupe aux tomates
1 tasse de jus de tomates
1 c. à table ou plus de basilic
Sel et poivre au goût

Cuire la viande dans un peu de beurre. Saler et poivrer au goût. Mettre la viande au fond de la mijoteuse, ajouter un rang d'oignon, un rang de carotte, un rang de navet, un rang de céleri et un rang de pomme de terre.

Recommencer les rangs jusqu'à épuisement des légumes. Couvrir avec des tranches de chou. Ajouter sel et poivre au goût. Mélanger la soupe aux tomates, le jus et le basilic, verser sur le tout. Faire cuire à LOW pendant 6 à 7 heures. Brasser à la mi-cuisson.

Cette recette peut se faire au four à 350°F durant 3 heures

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