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Goulache de boeuf : Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
Ingrédients

2 livres de bœuf coupé en cubes
1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon
2 c. à soupe paprika
1/4 c. à thé graines de carvi
1/4 tasse tapioca minute*
8 tasses légumes coupés en morceaux (carottes pommes de terre rouges, navet, panais et/ou poivron vert)

Préparation

Temps de préparation: 20 - 25 minutes
Temps de cuisson: 5 - 6 heures à HIGH ou 10 à 12 heures à LOW.

Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de 4 L, ajouter 1 1/2 tasse d'eau. Mélanger, couvrir et cuire à la position haut ou bas selon votre choix.

Si vous n'avez pas de tapioca minute, mélanger 1/4 tasse de fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau pour former une pâte, ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger. Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.


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