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Pot Roast avec Sauce et légumes: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf
Ingrédients

3-4 livres de rôti de boeuf dans la ronde ou croupe
2-3 c. à thé de sel
1/2 c. à thé poivre
2 c. à table de farine
1/4 tasse d'eau froide
1 c. à thé "Kitchen Bouquet" genre sauce à brunir, ou autre
1 gousse d'ail émincée
2 oignons coupés en morceaux
4 à 6 pommes de terre, coupées en cubes
2-4 carottes coupées en languettes
1 poivron vert, tranché (facultatif)

Préparation

Placer le rôti dans la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Faire une pâte avec la farine et l'eau froide. Ajouter le kitchen bouquet et étendre sur le rôti

Ajouter l'ail, les oignons, les pommes de terre, les carottes et le piment vert.

Couvrir et cuire à Low 8-10 heures ou à high 4-5 heures.
Goûter et ajuster les assaisonnements avant de servir.


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