Ragoût de boeuf avec grand-pères aux pommes: Date Inscrit: 14 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Boeuf

5 livres de cubes de bœuf de 1 1/2 pouces
1/2 tasse de farine
3 cubes de bouillon de bœuf écrasés
1/2 c. à thé de poivre
2 tasses d'oignons en tranches
2 gousses d'ail émincées
1/2 tasse de bouillon de bœuf
3/4 tasses de jus de pomme
2 c. à table de vinaigre
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de cari

Pour les grand- pères :

1 tasse de compote de pommes
2 Å“ufs bien battus
2 c thé de persil haché
2 tasses de farine
2 c thé de poudre à pâte
1 c thé de sel

Couvrir la viande de farine, sel et poivre.
Mélanger avec tout les autres ingrédients.
Couvrir et cuire sur AUTO 7 heures ou HIGH 4-5 heures ou LOW 8-10 heures.

Pour les grands-pères, mélanger tous les ingrédients 15 minutes avant la fin de la cuisson, réserver.

Enlever le couvert et verser des c. à table de mélange de grand- pères sur le bouilli.
Couvrir et cuire 20 minutes.

Donne 8 portions

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