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Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Porc
3 tasses de fèves rouges sèches petites
8 tasses d'eau
3 gousses d'ail, émincées
1 gros oignons haché
8 tasses d'eau fraîche
1-2 jarret de porc
1/2 Ă 3/4 tasse de ketchup
2 c thé sel
pincée de poivre
1 1/2 à 2 c thé de cumin
1 c table de persil
1-2 feuilles de laurier
Faire tremper les fèves toute la nuit dans 8 tasses d'eau.
Égoutter et placer les fèves dans la mijoteuse, avec l'ail, les oignons,8 tasses d'eau fraîche et le ou les jarrets de porc.
Couvrir et cuire Ă LOW pendant 12 heures.
Enlever le ou les jarrets et refroidir.
Enlever la viande des jarrets, couper et remettre dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients.
Cuire Ă HIGH 2 Ă 3 heures.
Servir sur du riz avec une cuillère de crème sure.
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