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Egg Nug traditionnel: Date Inscrit: 14 Nov 2009
Classé dans: Noël / Noël - Boissons
Ingrédients

Pour 20 tasses :

10 oeufs
1 tasse de sucre ( 250 ml )
1 tasse de brandy ( 250 ml )
2 tasses de rhum léger ( 500 ml )
2 tasse de crème 15% ( 500 ml )
4 tasses de lait ( 1 L )

Préparation

Séparer les blancs d' oeufs des jaunes.

Battre les blancs en neige avec 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre et mettre de côté.

Mettre les jaunes dans un bol. À l' aide d' un batteur électrique, battre les jaunes

avec la 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre qui reste.

Ajouter graduellement tous les liquides en continuant à fouetter puis incorporer les blancs d' oeufs montés en neige.

Servir chaud, tiède ou froid dans de petites tasses de verre.



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