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Poitrine de poulet au Romarin: Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Volaille
Ingrédients

Mijoteuse de 3 ou 4 pintes ou plus

4 poitrines de poulet, désossées sans peau, d'environ 4 onces chacune
1 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé d'ail émincé
1 c. à table de zeste de citron
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
1/2 tasse de vin blanc sec, ou du bouillon de poulet réduit en sodium
1/2 c. à thé de romarin écrasé
1/2 tasse de tomate coupée en dés

Préparation

Mettre le poulet dans la mijoteuse.
Mélanger ensemble le vinaigre, l'ail, le zeste de citron, le sel, le poivre et le vin.

Couvrir, cuire à low 6 heures ou à high 3 heures.
Trente minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le romarin et la tomate fraîche.


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