Poulet au citron II: Envoyé Par: Richard Jr. | Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Volaille

(Mijoteuse de 5 pintes)

6 demi-poitrines de poulet désossées, sans peau
1 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de sel assaisonné
1/4 c. à thé de poivre
1/4 de tasse d'eau
3 c. à table de jus de citron
2 gousses d'ail, émincées
2 c. à thé de granules de bouillon de poulet
2 c. à thé de persil frais émincé

Assécher le poulet avec des essuie tout. Mélanger ensemble l'origan, le sel et le poivre. Frotter sur le poulet.

Brunir le poulet dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen.
Mettre dans la mijoteuse. Mélanger ensemble l'eau, le jus de citron, l'ail et les granules de bouillon dans la poêle. Amener a ébullition en brassant.

Verser sur le poulet dans la mijoteuse. Couvrir. Cuire à low 3-4 heures. Brasser un peu. Ajouter le persil. Laisser cuire sans couvrir 15-30 minutes de plus pour épaissir le bouillon.
Servir le poulet et le jus sur du riz.

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