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Poulet et riz à l'étouffée: Date Inscrit: 15 Jan 2010
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Volaille
Ingrdients

(Les légumes et le poulet baignent dans une sauce abondante)
10 onces (284ml) de crème de poulet condensée, en conserve
1/2 tasse (125ml) de champignons frais, tranchés
1 1/4 tasse (300ml) de riz blanc à grains longs
2 tasses (500ml) d'eau
4 demi-poitrines de poulet, dépouillées et désossées (environ 454g. 1 livre)
1 c. à soupe (15ml) de sachet de préparation pour soupe à l'oignon (secouer le sachet avant de prélever)
1 tasse (250ml) de petits pois surgelés

Prparation

Mélanger la crème de poulet, les champignons, le riz et l'eau dans une mijoteuse de 3.5 litres (3 1/2 pintes) ou plus.

Étaler le poulet sur le dessus. Saupoudrer de préparation pour soupe à l'oignon. Répandre les pois sur le dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures, ou à feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures.

Pour 4 personnes.

(1 portion: 461 calories; 6.6 g. de matières grasses totales; 1 048 mg. de sodium; 35 g. de protéines; 62 g. de glucides; 3 g. de fibres alimentaires.

Source Jean Pare


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