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Côtes levées mode cajun : Envoyé Par: Ginette Ledoux | Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Porc
Ingrédients

1,4 kg de côtes levées de porc

sauce:

2/3 tasse de ketchup
1/4 c. thé de Cayenne ou plus au goût
1/8 c. thé de poivre, poudre d'ail et poudre de chili

Préparation

Couper les côtes en portions et les cuire 1 heure dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et refroidir.

sauce:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, badigeonner les côtes puis les cuire sur le gril élevée 10 minutes de chaque côté en les badigeonnant souvent.

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Côtes levées mode cajun
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